Mein neuer Steinbackofen hat meine zweite Leidenschaft entfacht:
Brote mit langgeführten Teigen, ganz ohne herkömmliche Hefe.
Durch die lange Reifezeit werden die Brote aromatischer, bekömmlicher und bleiben länger frisch.
Im Shop findet ihr eine feine Auswahl.
Auf Anfrage backe ich auch gerne andere Spezialitäten.